Andrea Arnaboldi, 07/05/2016

Buongiorno Sig. Heiss, la ringrazio per la sua mail e per il suo interessamento. Devo dirle che effettivamente stiamo notando un netto miglioramento dei residui di calcare che si formavano in alcune attrezzature (bollitore, fabbricatore ghiaccio, etc.). Sono più facili da pulire e non si formano più le incrostazioni che avevamo prima.
In questo mese dovremmo far fare la periodica pulizia/manutenzione di alcune attrezzature più grosse (lavapiatti, forno, etc) e sono curioso di vedere come saranno all’interno queste macchine dove di solito abbiamo grandi quantità di calcare. Anche se penso che i maggiori benefici si potranno vedere da adesso in avanti, per cui la valutazione sarà possibile solo tra qualche mese, alla successiva manutenzione.
Devo dire però che, in particolare nel forno, stiamo notando che ad ogni lavaggio si staccano grosse placche di calcare, cosa che prima non succedeva.
In generale direi che i segnali sono più che positivi.
Per il momento la ringrazio e porgo cordiali saluti.

Andrea Arnaboldi
Albergo Ristorante "Della Torre" Snc
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